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最贵的2种淡水鱼, “土豪”都不一定吃得起, 认识1种就是“行家”

2018-10-25 10:48:54 热度: 32875 作者:山西那些事

鱼类和海鲜曾经对于老百姓来说是一种奢侈品,不过随着经济发展,早已经走进了寻常百姓家。鱼类含有丰富的蛋白质,而且脂肪含量极低,是非常适合作为优质的蛋白质来源的,而且小时候就听大人们说,多吃鱼能变得更聪明,其实也是有一定道理的。而我国地大物博,有着很长的海岸线,也因此拥有着世界级的大型渔场,如舟山渔场和石岛渔场,所以我国有着丰富的咸水鱼资源。然而,我国淡水资源也是极其的丰富,所以也拥有着丰富的淡水鱼资源。在大家的普遍认知中,似乎淡水鱼是较为便宜的一种海鲜选择,也的确如此,因为捕捞和饲养难度的不同,淡水鱼的确相较于咸水鱼要低廉一些,但是凡事都有例外,最贵的2种淡水鱼,“土豪”都不一定吃得起,认识1种就是“行家”。

鳇鱼

这是一种特大型的淡水鱼,主要分布在黑龙江地区,初看你甚至不敢相信这是一种淡水鱼,体重可达几百公斤,身长可达三四米,甚至有传言捕获到超过一吨的鳇鱼,是一种拥有悠久历史,性情凶猛的食肉淡水鱼。看名字大家就能猜到这个鱼的来临了,这是曾经让康熙皇帝赞不绝口的不知名鱼类,也因此被称为鳇鱼。作为一种濒危动物,野生的鳇鱼是禁止食用的,只有养殖的才可以。肉质非常的鲜美,口感更接近于我们平时吃的红肉,也因此,可以按照红肉的做法来制作鳇鱼,鳇鱼是没有刺的,只有中间一根主刺,其他的都是软骨。当然,最主要的,价格真的是十分感人,贵到让人发指。

鲥鱼